Nun habe ich es doch noch geschafft ein schönes Menü zum Abschluss des Jahres 2007 zu kochen. Es ist ganz nett wie der Anlass zu diesem Menü zustande gekommen ist. Eine Freundin von uns, hatte zu meiner Frau gesagt, dass sie mal mit mir kochen möchte. Naja wir wissen nicht ob sie es ernst gemeinte hat oder nicht, auf jedenfall haben wir ihr zu Weihnachten “einmal kochen mit Marc” geschenkt. Sie hat wohl herzlich gelacht . Man muss dazu noch sagen das ich nicht ganz einfach in der Küche bin, schon gar nicht wenn es stressig wird, aber es hat alle geklappt. (more…)

Als Beitrag für das Garnelen, Scampi & Co. Blog Event wollte ich eine Asiatische Speise machen. Ich verbinde Garnelen immer mit Thai und Chinesischer Küche. Somit habe ich eine Asiatische Vorspeisenplatte gemacht.

Der chinesische Begriff für Dim Sum heißt im deutschen in etwa “kleine Herzwärmer” womit “Leckerbissen” gemeint sind. (more…)