Am Montag gab es Lammhaxenscheiben. Nach dem ich für Samstag zum grillen Lammnüßchen bei meine Händler gekauft habe, lachten mich die Lammhaxenscheiben in der Kühlung an. Eigentlich wollte ich eine ganze Kalbshaxe am Stück zubereiten, da er aber keine Kalbshaxe mehr da hatte, entschied ich mit für das Lamm.

OK die Kombination mit Spargel ist bestimmt nicht klassisch aber uns, inkl. unserer 18 Monatigen Tochter, hat es geschmeckt. Als weitere Beilage gab es Semmelknödel Scheiben, aber dazu werde ich bestimmt, mit einer Kalbshaxe, ein anderes Rezept veröffentlichen.
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Pfingstsonntag haben wir bei Freunden ein erweitertes Frühstück gemacht. Mein Beitrag waren Pancakes.

Ich war wirklich schon relativ oft in den USA und die Pancakes dort fand ich wirklich lecker. Sie haben nichts mit unseren Pfannkuchen zu tun, da sie klassischer Weise aus Hafermehl hergestellt werden.

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Ja mein Blog und mich gibt es noch

Am Freitag waren wir bei unserem Lieblingswinzer. In ein oder dem anderen Eintrag habe ich schon mal erwähnt das wir unsere deutschen Weine dort holen.

Das schöne bei Immerheisers ist, dass er auch noch ein (eigentlich zwei) wirklich gute Restaurants hat und im “Zum alten Weinkeller” kulinarische Wein Veranstaltungen organisiert. Das andere Restaurant “Landgasthof Engel” kann man ebenfalls ohne bedenken empfehlen. Beide Restaurants sind in Schwabenheim an der Selz, in der nähe von Mainz zu finden.

Wir haben wirklich schon einige Veranstaltungen besucht, wie z.B. Vino & Pasta, Jazz & Wein oder Wild & Wein. Die meisten haben wir über die Jahr auch schon mehrfach besucht.Die erste Veranstaltung die wir dieses Jahr dort besuchen ist “Frühlingsgemüse & Frühlingsweine”. Der Koch ist praktischer Weise gleich einer seiner Söhne (der andere Sohn der dort mitwirkt ist der Winzer) und was ich dort so liebe ist, dass man in der Küche einfach mal was wagt. Ich finde es toll das man jedesmal eins, zwei Gerichte hat wo man denkt die Zutaten würde ich nie zusammen als ein Gericht anbieten. Zu jedem Gang gibt es 2 Weine, diese sollte man erkennen und benoten. Wobei auch ein Augenmerk bei der Benotung auf die Komposition mit dem Gang gelegt werden sollte. Das Essen soll eine Schulnote bekommen und Kommentare sind immer willkommen. Deswegen sieht mein ausgefüllter Zettel auch immer aus wie ein halber Roman, da ich alles was mir einfällt inkl. “Verbesserungsvorschläge” dort aufschreibe.

Nun möchte ich euch aber auch das Menü inkl. der Weine nicht vorenthalten. (more…)

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