Vor ein paar Wochen war es wieder so weit, unser jährliches Schlachtfest stand bevor. Die Familien meiner Frau hat noch einen Bauernhof und einen angeschlossenen Gasthof, dort findet einmal im Jahr das über die Grenzen bekannte “Oberelbener Schlachtfest” im Gasthof Gosse statt. Oberelben ist ein schönes kleines Örtchen, was zur Gemeinde Nümbrecht gehört.

Bei diesem Event ist die ganze Familien, inkl. meiner Familie eingespannt. Wir verarbeiten Zentnerweise Kartoffeln die alle frisch zu Kartoffelpüree verarbeitet werden. Wie kann es anders sein, dies ist unter anderem meine Aufgabe. Ihr könnte euch nicht vorstellen wie gerne man nach so einem Wochenende noch selbstgemachten Kartoffelpüree isst ;-). (more…)

Ich war im Schokohimmel.

Ich habe leider (eigentlich muss man sagen zum Glück) beruflich sehr viel zu tun, so das ich nicht dazu komme Gerichte zu kochen/backen, geschweige denn zu bloggen. Aber der “Brownie-Kuchen mit Schokoladenpfützen” den Chili und Ciabatta vor ein paar Tagen gebloggt hat, hatte es mir sofort angetan.

Er schmeckte wirklich sehr gut. Ich hatte leider keine 2-teilige Tarteform sonder nur eine normale Tarteform. Deswegen ließ sich der Kuchen im lauwarmen Zustand nicht wirklich schön aus der Form heben. Aber wenn man ihn im Kühlschrank erkalten ließe, könnte man ihn besser raus bekommen. Leider hatte ich keine Lust so lange auf das erste lauwarme Stück Brownie zu warten.

Dabei gabt es noch ein Jogurt Eis mit Beeren und Sahne, die leichte Säure vom Eis passte wirklich gut zum doch sehr süßen Brownie.

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